آخر

خبز الكوسة مع البيرة

خبز الكوسة مع البيرة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

"الأشياء الجيدة لعيد الميلاد"
إذا لم نشرب الجعة ، فلنأكلها ، لقد حاولت إدخال البيرة في أطباق مختلفة. هذه المرة أضع الجعة في عجينة اليقطين


كروكيت القرع - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة:

  • لهذه الوصفة يمكنك استخدام الكوسة الرومانية ، تلك التي نجدها خلال فصل الصيف في أي متجر أو سوق أو كشك ، ولكن أيضًا كوسة (كوسة ذات بشرة داكنة وذوق خاص ، أكثر كثافة من الكوسة العادية) أو حتى الباذنجان.
  • إذا استخدمنا الباذنجان ، فإننا نفعل الشيء نفسه: نقطعه إلى شرائح رفيعة ، نملحه ، ونتركه يستنزف جيدًا في الغربال ، مع وجود وزن في الأعلى ، للتخلص من كل الماء الزائد.
  • لمزيج من الأذواق ، ولكن أيضًا الاتساق ، يمكنك إضافة بطاطس نيئة إلى التركيبة ، ووضعها على مبشرة كبيرة ثم تصريف الماء جيدًا في غربال أو شاش.

  • للحصول على أفضل النتائج ، تُقلى كروكيت اليقطين في حمام زيت ، على نار متوسطة إلى منخفضة. بهذه الطريقة نتأكد من خبزها من الداخل أيضًا ، وليس فقط تحميرها من الخارج.
  • جنبا إلى جنب مع البارميزان ، يمكنك إضافة تيلميا أو الجبن على مبشرة صغيرة ، ولكن أيضا البازلاء والذرة والجزر على مبشرة.
  • يجب أن تكون العجينة أكثر تناسقًا من عجين الفطائر ، لذا أضف الماء تدريجيًا ، شيئًا فشيئًا ، حتى تصل إلى القوام المثالي!

مكونات كروكيت اليقطين 10 قطع:

  • 3 كوسة صغيرة / كوسة
  • 2 بيضة زوج
  • 250 جرام فاينا كاستيلو
  • 100 غ جرانا بادانو لوفيليو
  • 100-150 مل ماء
  • ستكون القلعة
  • فلفل كانيا
  • زيت فيتا دور للقلي

يمكن العثور على جميع مكونات وصفة القرع الكروكيت متاجر Lidl & # x1f5a4

أولاً ، نعتني بالقرع: نقطع شرائح بسمك 2-3 مم. نضعهم في غربال ونملحهم جيدًا. نضع عليها طبقًا ووزنًا (مثل وعاء ماء) ونتركها لمدة 30 دقيقة على الأقل ، حتى لا تترك أي سائل.

في هذه الأثناء ، حضري العجينة: اخلطي الدقيق والبيض والجرانا بادانو (أو البارميزان) والملح والفلفل حسب الرغبة. أضف الماء تدريجيًا حتى نحصل على تركيبة لزجة ومتجانسة.

ضعي الكوسا المصفى جيداً فوق العجينة واخلطيها جيداً. يحمى الزيت في مقلاة كبيرة. نضع 1-2 ملاعق كبيرة من التكوين لكل كروكيت. تُقلى على نار متوسطة إلى منخفضة حتى يتحول لونها إلى البني على الجانبين. من المهم أن تقلى الكروكيت على نار خفيفة حتى تنضج جيداً بالداخل. ثم نخرجها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

كما وعدتك ، وصفة القرع الكروكيت سهلة التحضير وممتازة لفصل الصيف!


الزهور ليست فقط للمزهريات. تعلم كيف تأكلهم!

تُلقب رومانا ريستا من عراد بالفتاة التي تطبخ بالورود ، وتعلم الرومانيين أن "يزدهروا" طعامهم. سواء كانت تصنع الصلصات أو الزينة أو الكعك ، تستخدم الشابة الزهور. تشتهر باللافندر المرنغ والفطائر المزينة بالزهور الطازجة التي يمكن أن تؤكل على هذا النحو. بمساعدتها ، نقدم لك بعض الوصفات الخاصة.

معظم الزهور مثالية في السلطة ، أو كزينة للفطائر. الزنابق لها رائحة المنثول قليلا. تحتوي على فيتامينات A و C. يمكن أن تضيف البنفسج إلى السلطات ، لكنها يمكن أن تكون أيضًا جزءًا من الحلويات النيئة. كل من الزهور وأوراق الجرجير لها طعم الفلفل ومن الجيد تناولها غير مأكولة. يمكنك "رمي" البتلات في السلطة.

يمكن وضع البابونج في الصلصات. يحمي البشرة ، ويلطف المغص ، وجع الأسنان ، مطهر ومريح. كعب أو شبشب السيدة (كوندورول) مثالي في السلطات والعصائر ، ويحتوي على الكثير من فيتامين سي ، وهو مدر جيد للبول ، مقشع ومضاد للامتصاص. بتلاتها لها رائحة حارة.

تتميز أزهار لسان الحمل باللون الأزرق برائحة ورائحة تشبه الخيار ، وهي مثالية في السلطات. تستخدم Zorels في الأطباق المطبوخة ، مما يؤدي إلى تغيير طفيف في طعم الصلصات. المقالي لها نكهة الليمون. البرسيم الحقل حلو المذاق وغني بالمعادن. يمكن استخدام القطيفة بكميات صغيرة كبديل للزعفران. بتلاتهم الصفراء تلون القفزات.

الزهور الأخرى الصالحة للأكل هي التفاح والكرز واليوكا وفم الأسد والزنبق وعباد الشمس (بتلات) والكزبرة والتوت والريحان والهندباء والخزامى والفريزيا والياسمين والملوخية والجالديولي والليلك وزهرة العاطفة والمغنوليا والقرنفل.

ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أنه من أجل إضافتها ، يجب أن تأتي الأزهار من المحاصيل العضوية. تجنب الزهور الموجودة على جانب الطريق ، فهي مليئة بالغبار والمنافذ. من الناحية المثالية ، يمكنك العثور عليها في الغابات والمروج.

وصفة. حلوى اللافندر

يُخفق بياض البيض ، الذي يُترك في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق ، مع إضافة السكر في المطر ، تدريجيًا (50 جرامًا من السكر البلوري لكل بياض بيضة) وقليل من الملح حتى يظل المرينغ ، الزجاجي اللون ، "لزجًا" على السطح. ملعقة. اخلطي ملعقة كبيرة من زهور اللافندر مع 3 بياض بيض.

تتكون المرينغ من ظهر ملعقة ، أو بملعقة ، توضع في صينية مغطاة بورق الخبز ، ثم تُرش بزهور اللافندر وتُخبز لمدة ساعة في فرن محمّى على حرارة 110 درجة مئوية.

وصفة. زهور اليقطين في خليط البيرة

تحضير عجينة فطيرة رقيقة - من الدقيق والبيض (3 ملاعق كبيرة من الدقيق إلى بيضة) ورشة ملح وتوابل (زعتر وسماق) وبيرة حسب الحاجة لضمان قوام العجين السلس.

يتم غسل أزهار اليقطين وإزالة سيقانها ومدقاتها وأسديةها. سخني الزيت في قدر ، ثم تقلى الأزهار الملفوفة في العجين الجاهز. تؤكل ساخنة ، ويفضل أن تكون مع سلطة اللورد ، والتيلما ، ورقائق البطاطس والتوت.


يقطين بانيه ، مع صلصة لذيذة & # 8211 وصفة يمكنك من خلالها قلب جميع الضيوف على ظهورهم

1. باستخدام سكين ، نقطع الكوسة إلى دوائر.

2. نضعهم في وعاء. يضاف الملح والفلفل والثوم المسحوق ويخلط جيدا.

3. لتحضير الصلصة ، اسكبي الكريمة في وعاء. يضاف الشبت والثوم المسحوق والملح والفلفل ويخلط جيدا.

4. للحصول على فتات الخبز ، اخفقي البيض المخفوق. نضيف الكريمة والملح والدقيق ونخلط جيدا.

5. أضف الجبن من خلال مبشرة صغيرة.

6. نعطي كل دائرة من اليقطين من خلال الدقيق ، ثم من خلال فتات الخبز.

7. اخبزي القرع في مقلاة ساخنة بالزيت حتى يتحول لونه إلى البني.

8. قدمي الكوسا بالبقسماط مع الكريمة الحامضة وصلصة الثوم!


فيديو: خبز الكوسة المنقذ ف دقائق كيتو دايت والسكرى خالي من الجلوتين مثالي لسحور رمضان بدون سيلليوم (أغسطس 2022).