آخر

موس الشوكولاته

موس الشوكولاته



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

وصفة تحضير موس الشوكولاتة:

نذوب الشوكولاتة في حمام ماء ونتركه يبرد قليلاً. نخفق الكريمة بالخلاط ونضيف السكر ثم الشوكولاتة المذابة مع القهوة. قسّمي الموس إلى أوعية واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا. تزيينها برقائق الشوكولاتة.


كعكة مغطاة بطبقة شراب الشوكولاتة وكريمة الشوكولاتة

  • 2 بيض
  • 30 جم كاكاو
  • 30 جرام دقيق
  • 60 جرام سكر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • رشة ملح

موس الشوكولاته

زخرفة

يخفق البيض مع رشة ملح

يُضاف السكر تدريجياً أثناء الخلط ، وبعد 2-3 دقائق يُضاف الزيت في خيط رفيع

نضع مستخلص الفانيليا ثم نضيف الدقيق المنخل والكاكاو. أضفها إلى شريحتين واخلطها برفق باستخدام ملعقة بحركات واسعة من الأعلى إلى الأسفل.

بعد خلط المكونات ، اخبزي الأوراق. إما أن تجعلها منفصلة ، في ثلاث شرائح ، أو سطح عمل نقطعه إلى 3 أوراق.

موس الشوكولاته

ضعي الشوكولاتة في وعاء مع 300 مل من الكريمة السائلة المحلاة.

ضع الوعاء في الميكروويف لمدة دقيقة ونصف ، وافحصه كل 30 ثانية.

انزع الوعاء وحركه حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. اتركي الكريم يبرد إلى درجة حرارة الغرفة واخلطي باقي الكريم.

الخطوة التالية هي دمج الكريم المبرد في درجة حرارة الغرفة. أضيفي هذا الكريم تدريجياً ، حوالي 2-3 ملاعق كبيرة في المرة الواحدة ، ليس أكثر من ذلك.

بمجرد دمج كريمة الشوكولاتة ، يصبح الموس جاهزًا.

التجميع والديكور

قسّم موس الشوكولاتة إلى ثلاثة أجزاء متساوية

وزعي الموس بالتساوي على كامل سطح لوح كونترتوب ، كرر حتى آخر قطرة. ستساعد الكريمة الموجودة في الأعلى على لصق الشوكولاتة المبشورة.


ضعي الجيلاتين منقوعًا في 3 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء. في هذه الأثناء ، ضعي جبن الماسكاربوني والسكر البودرة في وعاء الخلاط واخلطيهما جيدًا ، ثم أضيفي الحليب البودرة وسكر الفانيليا بالتبادل حتى يتجانس كل شيء.

نأخذ الجيلاتين ونضعه على نار خفيفة حتى يذوب ، إذا لزم الأمر أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الماء. (نحن لا نغليها!). قم بإذابة الجيلاتين المذاب ببطء فوق جبنة كريم الماسكاربوني واحرص على عدم تقطيعها. بعد أن نضع كل الجيلاتين ودمجناه ، نأخذ 5-6 ملاعق كبيرة من كريم الماسكاربوني ونضعه في وعاء آخر. اخلطي باقي كريمة الماسكاربوني مع توت العليق / الفراولة / العليق / الكرز حتى تمتزج جيدًا. للنكهة واللون إذا لم يكن لديك فواكه طازجة يمكنك وضع التوت / الفراولة / بلاك بيري / شراب الكرز حسب تفضيلاتك.نترك هذا الوعاء على جانب واحد ونأخذ الوعاء الآخر مع كريم الماسكاربوني حيث نضع 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو واخلطي حتى تصبح كريمة الماسكاربوني كريمة الشوكولاتة.

نأخذ قوالب السيليكون ونضع الكريمات في طبقات. نضع أولاً كريمة الماسكاربوني بالفاكهة حول الشكل ثم نضيف بكيس مقبلات أو ملعقة صغيرة كريمة الكاكاو في منتصف الشكل ، بحيث تُحاط كريمة الكاكاو بكريمة الفاكهة. في النهاية ، ضع قطعة بسكويت فوق النموذج لتغطية سطح النموذج بالكامل. إذا كان البسكويت المختار صغيرًا جدًا ، فهذه ليست مشكلة. نأخذ 2 قطعة بسكويت ، ونهرسهما ونضعهما بجانب البسكويت ، بحيث يغطى السطح. (يمكنك أيضًا وضع الجوز المطحون أو البندق). ضعي القوالب في الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى يتماسك الكريم جيدًا.

في هذه الأثناء ، نذوب الشوكولاتة ونضع الزبدة فيها حتى تحصلي على كريمة الشوكولاتة.

ضع كل قالب سيليكون ببطء على طبق بحيث يكون الجزء السفلي من القالب لأعلى والبسكويت على اللوحة. إذا تركتهم هكذا لبضع دقائق ، عندما تحاول إزالة الأشكال ، فسوف تؤتي ثمارها بسهولة. ضعي كريمة الشوكولاتة فوق كل "كعكة" وأعيديها إلى الثلاجة. يتم تقديم كل كعكة على طبق مزين بالفواكه.


  • 3 أكواب من 150 جم
  • 120 جرام شوكولاتة داكنة (74٪ كاكاو)
  • 200 مل أكوافابا (سائل يتم تصفيته من علبة الحمص)
  • 2 ملاعق صغيرة من العسل
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

أولاً ، قسّمي الشوكولاتة إلى قطع أو قطّعيها ثم صهرها في حمام بخار أو في الميكروويف.

ضعي الأكوافابا في وعاء واخلطيها حتى تحصلي على رغوة سميكة تشبه بياض البيض المخفوق.

انقل الشوكولاتة إلى وعاء كبير ، وأضف الفانيليا والعسل (أو أي مادة تحلية أخرى من اختيارك) ، واخلط المزيج ثم اخلط رغوة أكوافابا برفق.

ضعي التركيبة في 3 أكواب واحفظيها باردة لبضع ساعات أو حتى بين عشية وضحاها.قبل تناولها ، زينيها بالفواكه الطازجة أو المجمدة ، المكسرات ، البندق ، الفستق ، إلخ. شهية طيبة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


آيس كريم مع موس الشوكولاتة

يتميز آيس كريم الشوكولاتة هذا بكونه أخف في الملمس والنكهة من النوع التقليدي. كما هو الحال مع صنع موس الشوكولاتة ، نستخدم صفار البيض المخفوق وبياض البيض المخفوق لعمل الآيس كريم..

تحضير:

  1. افصلي الصفار عن البياض وضعيه في وعاء به السكر البني. نضربهم بالقضبان ، حتى يتناسبوا جيدًا.
  2. في وعاء آخر ، نضع بياض البيض مع رشة ملح ونخفق حتى يجمد.
  3. تسخن الكريمة جيداً وتذوب فيها الشوكولاتة بالكامل. نربطها بكريم الصفار مع التحريك باستمرار.
  4. أضف الآن بياض البيض شيئًا فشيئًا إلى خليط الشوكولاتة واخلطهم بحركات التغليف. دع هذا الموس يبرد في الثلاجة.
  5. ثم يمكننا تجميده حتى يتجمد قليلاً ، مع التحريك من وقت لآخر ، أو يمكننا سكبه في ماكينة الآيس كريم الكهربائية باتباع تعليماتها.

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

المقال الكامل: Recetin »وصفات» حلويات للأطفال » آيس كريم مع موس الشوكولاتة


موس الشوكولاته

موس الشوكولاتة ، رغوة جيدة التهوية ودسمة!

إنها حلوى سهلة وسريعة ، وتحتوي على مكونات قليلة ، وتبدو رائعة. يمكن تناوله في الصيف أو الشتاء ، كلما احتجنا إلى علاج. نوصي لكل من يحبون حلويات الشوكولاتة.

المكونات:

• 85 غرام شوكولاتة (70٪ كاكاو)
• 85 غرام زبدة (82٪ دهون)
• 30 مل قهوة اسبريسو صلبة
• 2 بيضة
• 85 غرام سكر + 1/2 ملعقة سكر
• سعة 15 مل
• 1 ملعقة صغيرة ماء
• قليل من الملح


طريقة التحضير:

كريمة الشوكولاتة: في قدر ، ضعي قطع الشوكولاتة المكسورة ومكعبات الزبدة والقهوة. نضعه في قدر به ماء يغلي ببطء (تبقى النار إلى أدنى حد تحتها) ونادرًا ما نخلطها بمضرب حتى يذوب كل شيء ويتجانس. نضع المقلاة جانبا.
كريمة البيض: في مقلاة أخرى نضع صفار البيض مع 85 جم سكر ورم وماء. نضعه في القدر مع الماء المغلي وباستخدام الخفق نخفق المزيج جيدًا على البخار ، حتى يذوب السكر تمامًا. سيستغرق الأمر حوالي 8-10 دقائق إذا أجريت العملية يدويًا. ولكن يمكنك أيضًا استخدام الخلاط. عندما يذوب السكر تمامًا (مرر إصبعك على قاع المقلاة وشعر بما إذا كان هناك المزيد من حبيبات السكر المذابة) ، ارفع المقلاة عن البخار وضعها بالقاع في وعاء تضع فيه ثلجًا باردًا ماء. استمر في التقليب حتى تبرد قشدة البيض ، حوالي 3-4 دقائق. ستشعر كيف يثخن الكريم وفي النهاية سيتدفق من السلك في خيط سميك. تحقق من الكريم بإصبعك وعندما تشعر أنه في درجة حرارة الغرفة فهو جاهز.
تُسكب كريمة الشوكولاتة فوق كريمة البيض وتُمزج جيداً مع التحريك برفق بالمضرب. أضف القليل من الملح. نضع الكريمة التي تم الحصول عليها في وعاء كبير ، لأنك في الخطوة الأخيرة تحتاج إلى مساحة للخلط.
الرغوة: يخفق بياض البيض بالخلاط. عندما تبدأ الرغوة في التكون ، أضف باقي السكر (1/2 ملعقة كبيرة) واستمر في الخفق حتى تبقى الرغوة على الهاتف. من المهم أن يتم ضرب الرغوة جيدًا: اقلب الوعاء رأسًا على عقب وإذا لم تتدفق الرغوة منه ، فلا بأس بذلك.
الآن تتبع أهم خطوة ، وهي الخطوة التي ستمنحك قوامًا متجدد الهواء: ضع ثلث رغوة بياض البيض فوق الكريمة. حرك برفق مع الهدف: ضع الهدف تحت الرغوة وارفعه. كرر هذه الحركة حتى يتجانس الاثنان. لا يجب أن تكون متجانسة تمامًا ومختلطة حتى لا تظهر بقع بيضاء سميكة من خلال الكريم. أضف ثلث رغوة أخرى وكرر الخلط الخفيف من الأسفل إلى الأعلى. في النهاية ، ادمج الثلث المتبقي من الرغوة. اجعل الحركات سهلة دائمًا ، ولا تخلط بقوة ، لأن الرغوة ستترك ولن يتم تهوية الموس.
جزء من الرغوة في أكواب. والآن يجب أن تكون الحركات سهلة. خذ الرغوة برفق بملعقة / ملعقة صغيرة واتركها تتدفق في الزجاج. لا تخلط في أكواب ، لا تتساوى! إذا كنت تريد أن تستقر الرغوة بشكل أفضل في الأكواب ، اضربها برفق بأسفل الطاولة. برد الموس لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
فوقها الشوكولاتة والكريمة المخفوقة وحبوب القهوة.

إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من النكهة والإلهام إلى صندوق الوارد الخاص بك ، فقم بالتسجيل أدناه للحصول على النشرة الإخبارية لدينا! سوف تتلقى أشهى الوصفات والإلهام والنصائح العملية والقوائم الموسمية وكوبون خصم 10٪!


موس الشوكولاتة الغذائية

هذه الحلوى هي إعادة اختراع للموس الكلاسيكي ، ولكن مع كمية أقل من الدهون والسعرات الحرارية. يُسمح به حتى لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو يتبعون نظامًا غذائيًا مقيدًا بسبب ظروف معينة.

نضع الماء في وعاء صغير ونرش الجيلاتين فيه. دعها تجلس هكذا لمدة 1 دقيقة.

ضعي القدر على نار خفيفة وسخني الماء لمدة 3 دقائق مع التحريك باستمرار حتى يذوب الجيلاتين. يُرفع عن النار ويُترك المزيج ليبرد.

ضعي الكاكاو المنخول وشراب الشوكولاتة في الخليط مع الجيلاتين واخلطيهم جيدًا حتى يتجانسوا.

اخفقي الكريمة المخفوقة وادمجيها في خليط الكاكاو. قسّم التركيبة إلى 6 حاويات ، غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تصلب الموس.

يمكنك تزيين كل موس بملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الكريمة المخفوقة قبل التقديم.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


موس الشوكولاته

موس الشوكولاتة ، رغوة جيدة التهوية ودسمة!

إنها حلوى سهلة وسريعة ، وتحتوي على مكونات قليلة ، وتبدو رائعة. يمكن تناوله في الصيف أو الشتاء ، كلما احتجنا إلى علاج. نوصي لكل من يحبون حلويات الشوكولاتة.

المكونات:

• 85 غرام شوكولاتة (70٪ كاكاو)
• 85 غرام زبدة (82٪ دهون)
• 30 مل قهوة اسبريسو صلبة
• 2 بيضة
• 85 غرام سكر + 1/2 ملعقة سكر
• سعة 15 مل
• 1 ملعقة صغيرة ماء
• قليل من الملح


طريقة التحضير:

كريمة الشوكولاتة: في قدر ، ضعي قطع الشوكولاتة المكسورة ومكعبات الزبدة والقهوة. نضعه في قدر به ماء يغلي ببطء (تبقى النار إلى أدنى حد تحتها) ونادرًا ما نخلطها بمضرب حتى يذوب كل شيء ويتجانس. نضع المقلاة جانبا.
كريمة البيض: في مقلاة أخرى نضع صفار البيض و 85 جم سكر ورم وماء. نضعه في القدر مع الماء المغلي وباستخدام الخفق نخفق المزيج جيدًا على البخار ، حتى يذوب السكر تمامًا. سيستغرق الأمر حوالي 8-10 دقائق إذا أجريت العملية يدويًا. ولكن يمكنك أيضًا استخدام الخلاط. عندما يذوب السكر تمامًا (مرر إصبعك على قاع المقلاة وشعر بما إذا كان هناك المزيد من حبيبات السكر المذابة) ، ارفع المقلاة عن البخار وضعها بالقاع في وعاء تضع فيه ثلجًا باردًا ماء. استمر في التقليب حتى تبرد قشدة البيض ، حوالي 3-4 دقائق. ستشعر كيف يثخن الكريم وفي النهاية سيتدفق من السلك في خيط سميك. تحقق من الكريم بإصبعك وعندما تشعر أنه في درجة حرارة الغرفة فهو جاهز.
تُسكب كريمة الشوكولاتة فوق كريمة البيض وتُمزج جيداً مع التحريك برفق بالمضرب. أضف القليل من الملح. ضعي الكريمة التي تم الحصول عليها في وعاء كبير ، لأنك تحتاجين في الخطوة الأخيرة إلى مساحة للخلط.
الرغوة: يخفق بياض البيض بالخلاط. عندما تبدأ الرغوة في التكون ، أضف باقي السكر (1/2 ملعقة كبيرة) واستمر في الخفق حتى تبقى الرغوة على الهاتف. من المهم أن يتم ضرب الرغوة جيدًا: اقلب الوعاء رأسًا على عقب وإذا لم تتدفق الرغوة منه ، فلا بأس بذلك.
الآن تتبع أهم خطوة ، وهي الخطوة التي ستمنحك قوامًا متجدد الهواء: ضع ثلث رغوة بياض البيض فوق الكريمة. حرك برفق مع الهدف: ضع الهدف تحت الرغوة وارفعه. كرر هذه الحركة حتى يتجانس الاثنان. لا يجب أن تكون متجانسة تمامًا ومختلطة حتى لا تظهر بقع بيضاء سميكة من خلال الكريم. أضف ثلث رغوة أخرى وكرر الخلط الخفيف من الأسفل إلى الأعلى. في النهاية ، ادمج الثلث المتبقي من الرغوة. اجعل الحركات سهلة دائمًا ، ولا تخلط بقوة ، لأن الرغوة ستترك ولن يتم تهوية الموس.
جزء من الرغوة في أكواب. والآن يجب أن تكون الحركات سهلة. خذ الرغوة برفق بملعقة / ملعقة صغيرة واتركها تتدفق في الزجاج. لا تخلط في أكواب ، لا تتساوى! إذا كنت تريد أن تستقر الرغوة بشكل أفضل في الأكواب ، اضربها برفق بأسفل الطاولة. برد الموس لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
فوقها الشوكولاتة والكريمة المخفوقة وحبوب القهوة.

إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من النكهة والإلهام إلى صندوق الوارد الخاص بك ، فقم بالتسجيل أدناه للحصول على النشرة الإخبارية لدينا! سوف تتلقى أشهى الوصفات والإلهام والنصائح العملية والقوائم الموسمية وكوبون خصم 10٪!


موس الريكوتا بالشوكولاتة

حلوى الريكوتا اللذيذة يحتوي على نسبة عالية من البروتين ويمكنك الاستمتاع به على الإفطار ، على سبيل المثال. هذه موس بالشوكولاتة وجبنة الريكوتا أنه متوازنة من الناحية التغذوية ولها نكهة شوكولاتة قوية.

في هذه الوصفة اللذيذة والصحية ، سنجد مزيجًا من المكونات غير التقليدية إلى حد ما - الريكوتا وبياض البيض والعسل والكاكاو. كما ترون ، لا يحتوي موس شوكولاتة الريكوتا على العديد من المكونات ، كما أن تحضيره ليس معقدًا على الإطلاق. بياض البيض رغوة مخفوقة تعطي الموس حجمًا وبراعة لا تصدق ، و الريكوتا يخففها ولها طعم لذيذ وغني. بالإضافة إلى ذلك ، يعد كلا المكونين مصدرًا رائعًا للبروتين وتحويل هذه الحلوى إلى وجبة خفيفة يمكن تناولها قبل التمرين أو بعده. إذا قمت بضرب بياض البيض فوق قدر من الماء المغلي ، فسوف تتجنب أي إزعاج ناتج عن تناول البيض النيئ.

للحصول على أرق طعم للكاكاو ، أوصي باستخدام الكاكاو الهولندي ، غير المحلى بالطبع. لتحلية موس الشوكولاتة بالريكوتا يمكنك استخدام العسل ، وإذا كنت ترغب في تقليل كمية الكربوهيدرات والسكريات في الوصفة ، يمكنك استخدام ستيفيا أو إكسيليتول. للحصول على أفضل القيم الغذائية ، أوصي باستخدام الريكوتا قليل الدسم. 2 كوب من الريكوتا يعادل 500 جرام ، وكمية المكونات المستخدمة ينتج عنها 6 حصص.

يمكننا تزيين موس الشوكولاتة بجبن الريكوتا بالموز وحبوب الكاكاو الخام أو بالفواكه الطازجة الأخرى. يتم تقديم الموس بشكل لذيذ من الثلاجة.


موس الشوكولاتة & # 8211 حصة مزدوجة لن تكون كافية!

نقدم لك اليوم ، عزيزي المحب للأطباق الشهية ، وصفة موس الشوكولاتة الجيدة. تحتوي وصفة الموس على أكثر المكونات بأسعار معقولة وهي بسيطة للغاية وسريعة التحضير. سوف تحصل على حلوى غير عادية ، لذيذة ، معطرة وشهية. أذهل أحبائك بالمأكولات الشهية الخاصة التي تغزو من الأول.

مكونات

& # 8211100 جرام من الشوكولاتة الداكنة

& # 8211 1.5 كوب من الكريمة أو الكريمة المخفوقة

& # 8211 0.5 كوب سكر + 1 ملعقة كبيرة سكر

& # 8211 2-3 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو

طريقة التحضير

1. نقع الجيلاتين لمدة 10 دقائق.

2. ضعي الشوكولاتة على آلة تقطيع الخشب وقطعيها ناعماً باستخدام سكين حاد.

3. ضعي الشوكولاتة المفرومة في قدر وأضيفي ملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو. ثم اسكبي 1.5 كوب من الحليب واخلطي المكونات حتى يذوب مسحوق الكاكاو.

4. ضع المقلاة على النار. يُغلى المزيج على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تصبح المكونات ناعمة.

5. نسكب الجيلاتين المذاب في المقلاة مع الشوكولاتة المذابة. حرك التركيبة باستمرار حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. أطفئ النار واترك التركيبة تبرد قليلاً.

6. اخلطي الكريمة والسكر في وعاء منفصل. اخفقي المكونات بالخلاط حتى يذوب السكر.

7. صب تركيبة الشوكولاتة في وعاء الكريمة باستخدام منخل أو شبكة من الشاش. قم بتجانس المكونات في الوعاء.

8. اختر شكل سيليكون أو بلاستيك أو معدن مستطيل واسكب تركيبة الشوكولاتة. إذا اخترت أشكالًا معدنية ، فيجب عليك تبطينها برقائق طعام أكثر سمكًا للحصول على إطار جميل. برد لمدة 2-3 ساعات.

9. غلف صينية الخبز بورق زبدة واسكب الموس خارج الثلاجة. قم بإزالة الشكل بعناية.

10. تزيين الحلوى الشهية بمسحوق الكاكاو ، المنخل بشكل وقائي من خلال غربال صغير. قدمي الحلوى الرائعة مع القهوة العطرية.


موس الريكوتا بالشوكولاتة

حلوى الريكوتا اللذيذة يحتوي على نسبة عالية من البروتين ويمكنك الاستمتاع به على الإفطار على سبيل المثال. هذه موس بالشوكولاتة وجبنة الريكوتا أنه متوازنة من الناحية التغذوية ولها نكهة شوكولاتة قوية.

في هذه الوصفة اللذيذة والصحية ، سنجد مزيجًا من المكونات غير التقليدية إلى حد ما - الريكوتا وبياض البيض والعسل والكاكاو. كما ترون ، لا يحتوي موس شوكولاتة الريكوتا على العديد من المكونات ، كما أن تحضيره ليس معقدًا على الإطلاق. بياض البيض رغوة مخفوقة تعطي الموس حجمًا وبراعة لا تصدق ، و الريكوتا يخففها ولها طعم لذيذ وغني. بالإضافة إلى ذلك ، يعد كلا المكونين مصدرًا رائعًا للبروتين وتحويل هذه الحلوى إلى وجبة خفيفة يمكن تناولها قبل التمرين أو بعده. إذا قمت بضرب بياض البيض فوق قدر من الماء المغلي ، فسوف تتجنب أي إزعاج ناتج عن تناول البيض النيئ.

للحصول على أرق طعم للكاكاو ، أوصي باستخدام الكاكاو الهولندي ، غير المحلى بالطبع. لتحلية موس الشوكولاتة بجبنة الريكوتا ، يمكنك استخدام العسل ، وإذا كنت ترغب في تقليل كمية الكربوهيدرات والسكريات في الوصفة ، يمكنك استخدام ستيفيا أو إكسيليتول. للحصول على أفضل القيم الغذائية ، أوصي باستخدام الريكوتا قليل الدسم. 2 كوب من الريكوتا يعادل 500 جرام ، وكمية المكونات المستخدمة ينتج عنها 6 حصص.

يمكننا تزيين موس الشوكولاتة بجبن الريكوتا بالموز وحبوب الكاكاو الخام أو بالفواكه الطازجة الأخرى. يتم تقديم الموس بشكل لذيذ من الثلاجة.


فيديو: Nasse lager sjokolademousse - The Nasse Show (أغسطس 2022).