We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مكونات للطبخ التراوت المخبوزة في السلط
الرئيسية
- سمك السلمون المرقط 1 قطعة
- 1 كجم ملح
- بياض البيض 3 قطع
- ماء 50 ملليلتر
توابل
- الليمون حسب الرغبة
- الخضر (الشبت والبقدونس) حسب الرغبة
- فلفل حار حسب الرغبة
- المكونات الرئيسية
- خدمة 4 حصص
المخزون:
صينية الخبز ، لوحة ، سكين ، شهادة جامعية للخبز.
طريقة التحضير:
الخطوة 1: تحضير سمك السلمون المرقط.
شطف وسمك السلمون ، وإزالة الأمعاء والخياشيم. ابدأ السمك بالداخل مع شرائح من الليمون والأعشاب والتوابل الأخرى. حتى لا يتحول سمك السلمون المرقط ، على أي حال ، لا تصنع شقوقاً على جانبيه ، ولا يغلق البطن ولا يسمح بإدخال الملح إليه.
الخطوة 2: خلط الملح مع البروتينات.
خلط الملح مع البروتينات المخفوقة وقليل من الماء. أضف السوائل تدريجياً حتى تتمكن من التحكم بشكل أفضل في رطوبة الخليط. يجب أن يبدو مثل الرمل الرطب ، ولكن ليس السائل جدا.
الخطوة 3: تغطية سمك السلمون المرقط مع الملح.
ضع رق الخبيز على صفيحة الخبز وضع طبقة رقيقة من الملح عليها. ضعي سمك السلمون المرقط في الأعلى واملأه بالملح المتبقي ، وشكل وعاء. كن حذرًا ، لا تترك أي شيء معلقًا خارج قشرة الملح ، وإلا ستضيع كل جهودك.
الخطوة 4: خبز السلمون المخبوز في الملح.
إرسال سمك السلمون المرقط في الملح في التسخين حتى 200 درجة الفرن على 25-30 دقيقة، اعتمادا على حجم السمك الخاص بك.
أخرج سمك السلمون النهائي من الفرن ، واتركه يقف لمدة 7-10 دقائق وكسر درع الملح باستخدام مقبض السكين أو المطرقة. مجرد ضرب بعناية ، ليست دائمة.
قشر سمك السلمون المرقط وإزالة اللحم من العظام ، ثم تفعل الشيء نفسه مع الجانب الآخر من السمك.
الخطوة 5: خدمة سمك السلمون المرقط ، خبز في الملح.
يُقدّم سمك السلمون المرقط على وسادة من الخضار و / أو الأرز. الأسماك المخبوزة في القشرة المالحة يخرج لذيذ مثير للدهشة! جرب هذه وصفة الطبخ بسيطة ولكنها جيدة للغاية بالتأكيد.
شهية طيبة!
مبهج
من المحتمل ألا يكون موجودًا
عظيم ، هذه إجابة مضحكة
بيننا ، في رأيي ، هذا واضح. سأمتنع عن التعليق.
انت لست على حق. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنناقش.
بالمناسبة ، هذا الفكر الجيد جدًا يحدث الآن
رائع!