فيديو

لا متجر السجق! 99 ٪ اللحوم ، دون الجيلاتين وقذيفة!

لا متجر السجق! 99 ٪ اللحوم ، دون الجيلاتين وقذيفة!

المكونات

  1. الدجاج الفخذين بدون جلد 600 غرام
  2. الثوم 1 القرنفل
  3. قرصة جوزة الطيب
  4. ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة
  5. زبدة 10 غرام
  6. عصير الليمون 1 ملعقة شاي
  • المكونات الرئيسية الدجاج

طريقة التحضير:


1. نرد الدجاج الفخذين إلى مكعبات صغيرة. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُضاف الثوم المفروم والزبدة وعصير الليمون وجوزة الطيب. تخلط جيدا.

2. ضع اللحم على غلاف بلاستيكي ولف السجق واربط الحواف بخيط. لا تدخر طبقة التشبث حتى لا تنفجر في الماء أثناء الطهي. طبخ لمدة 40 دقيقة. ثم السماح لتبرد تماما ووضعها في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات. يمكنك أيضا خبز في الفرن. إذا كنت خبز ، ثم تأخذ الأكمام الخبز ولفة لفة. اصنعي ثقوبًا من الأعلى باستخدام المسواك حتى لا يتشقق الغلاف عند الخبز. أخبز في 200 درجة لمدة 30-35 دقيقة.

3. يمكن قطع اللفة النهائية إلى حلقات بسماكة حوالي 1 سم ، ويجب أن أقول على الفور إنها لن تعمل بشكل رفيع ، حيث إن الكسر سوف ينهار ، لا يوجد فيه جيلاتين أو نشا.