لحم

لحم الخنزير المقدد الكبد

لحم الخنزير المقدد الكبد

مكونات لطهي الكبد في لحم الخنزير المقدد

الرئيسية

  1. لحم الخنزير المقدد (المدخن) 12 شريحة رقيقة
  2. كبد الدجاج 12 قطعة
  3. البيرة الخفيفة 1 الزجاج
  4. الخردل (حار) 3 ملاعق كبيرة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. مردقوش 1 ملعقة كبيرة

لتزيين

  1. كوسة (صغيرة) 1 قطعة
  2. طماطم 1-2 قطع صغيرة
  3. لذيذا حسب الذوق
  4. ملح حسب الرغبة
  5. زبدة على الخضر حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير المقدد ، الكبد
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

شواء ، لوحة عميقة ، مسواك ، فرشاة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مناشف ورقية.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: المخلل الكبد في البيرة.


شطف كبد الدجاج ، وتنظيفه بعناية ، ونقل إلى طبق عميق وملء مع البيرة. اترك الكبد لينقع في الثلاجة 4-5 ساعات.
بعد انقضاء وقت التخليل ، قم بتصفية البيرة ورش الكبد بالمردقوش والملح. مزيج بلطف.

الخطوة 2: لف الكبد في لحم الخنزير المقدد.


لف كل كبد في شريحة من لحم الخنزير المقدد وآمنة مع المسواك حتى لا يستدير.

تغطية لحم الخنزير المقدد مع الخردل الساخن بفرشاة.

الخطوة 3: يقطع الخضار.


شطف الكوسة والطماطم جيدا واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية.
قطع الكوسة إلى شرائح سميكة ، وقطع الطماطم بالعرض على الطماطم.
يرش الخضروات مع المذاق والملح. الطماطم موجودة في الأعلى فقط ، ودوائر الكوسة على جميع الجوانب.

الخطوة 4: تقلى الكبد في لحم الخنزير المقدد والخضروات.


تحضير كل شيء للشواء. ووضع كبد الخنزير المقدد على رف السلك. يقلى حتى لحم الخنزير المقدد متموج. وتحقق من استعداد الكبد عن طريق ثقبه بسكين: إذا كان العصير شفافاً ، فإنه يخبز.
كن حذرا ولا تطرف الكبد على الشواية ، وإلا ستكون قاسية.

أخبز الخضروات هناك على الشواية القريبة. انقلب في نفس الوقت كالكبد.
كل شيء مستعد بسرعة كبيرة ، وسوف يستغرق أقل من عشر دقائق لكل جانب.

الخطوة 5: خدمة الكبد في لحم الخنزير المقدد.


يُقدّم الكبد المشوي في لحم الخنزير المقدد مباشرةً بعد الطهي مع الكوسة والطماطم ، التي نطهوها في نفس الوقت. هذا طبق رائع لموسم النزهات والمنازل الصيفية. انها بسيطة ولذيذة جدا في نفس الوقت.
شهية طيبة!

شاهد الفيديو: فقدان الوزن حمية الكبد العجل مع لحم الخنزير المقدد المرق وصفة باليو خطة النظام الغذائي (يوليو 2020).