الطائر

أسياخ الدجاج

أسياخ الدجاج



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لإعداد أسياخ الدجاج

  1. صدر دجاج (بدون جلد وعظام) 1 قطعة
  2. زبادي طبيعي 5 ملاعق كبيرة
  3. الكاتشب الحلو 1 ملعقة كبيرة
  4. ملح حسب الرغبة
  5. الفلفل حسب الرغبة
  6. الفلفل الحلو 1 ملعقة صغيرة
  7. حبيبات الثوم 1 ملعقة صغيرة
  8. غارام ماسالا 1 ملعقة صغيرة
  9. اوريجانو 1 ملعقة صغيرة
  10. عصير ليمون 3-4 ملاعق كبيرة
  11. زيت الزيتون 2-3 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية الدجاج
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

شواء ، أسياخ خشبية ، سكين مطبخ ، لوح ، لوح تقطيع.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير ماء مالح.


يُمزج اللبن مع الكاتشب وزيت الزيتون وعصير الليمون. تغلب على كل شيء بالشوكة لتكوين كتلة متجانسة ، ثم أضف الملح والفلفل والبابريكا والثوم المحبب والغارام ماسالا والأوريغانو. المزيج.

الخطوة 2: المخلل الدجاج.


شطف الدجاج بالماء البارد ومنشفة جافة. قطع شرائح في مكعبات كبيرة وتراجع في ماء مالح. تخلط جيدا حتى يغطى اللبن بالبهارات اللحم من جميع الجوانب.
قم بتغطية الفيلم أو التشبث به واتركه متبلًا على الأقل 1-2 ساعات. يمكنك أن تبقي الدجاج مثل هذا بين عشية وضحاها ، ولكن هذا لا لزوم له ، في رأيي.

الخطوة 3: تقلى أسياخ الدجاج فيليه.


انقع الأسياخ الخشبية في الماء البارد مقدمًا (اتركها هناك لمدة 1-2 ساعات) ، ثم قم بزرع شرائح الدجاج المتبلة عليها.
ضعي أسياخ على الشواية الساخنة.

يقلى الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب ، ويتحول من وقت لآخر وتأكد من أن الحرارة ليست قوية للغاية.

الخطوة 4: خدمة أسياخ الدجاج.


يقدم فيليه الدجاج مع الصلصة وسلطة الخضار الطازجة. اللحم مدهش فقط! تعطيه التوابل مذاقا رائعا ورائحة ، ويتبل المخلل الدجاج ، بحيث يخرج فيليه في العصير.
شهية طيبة!


شاهد الفيديو: أسياخ الدجاج التركية - ديما حجاوي (أغسطس 2022).