الطائر

تركيا على البخار مع الخضروات

تركيا على البخار مع الخضروات

المكونات

  1. فيليه تركي قطعتين (200-220 غرام لكل منهما)
  2. البستاني 4-5 قطع
  3. 1 قطعة بصل (صغير)
  4. كوسة 1 قطعة (صغيرة)
  5. الفلفل الحار 1/2 قطعة
  6. السبانخ الطازجة 1 حفنة
  7. الخضر (البقدونس والشبت) حسب الرغبة
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية كوسة
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

مرجل مزدوج ، سكين ، مجلس

طريقة التحضير:

الخطوة 1: ختم الخضار والفطر.


تقطع الكوسة إلى شرائح متوسطة الحجم. قطع الشمبانيا إلى شرائح. البصل - في حلقات أو عشوائيا ، ولكن كبيرة.
شطف وجفف السبانخ والأعشاب جيدا.
الفلفل الحار مقطعة إلى حلقات رقيقة.

الخطوة 2: تحضير الديك الرومي.


في فيليه الديك الرومي خالية من الدهون ، وجعل شقوق عدة ملليمترات عميق.

فيليه رومي بالملح والفلفل من جميع الجهات.

الخطوة 3: ضعي الديك الرومي بالخضروات في غلاية مزدوجة.


نبدأ في جمع الغلاية المزدوجة من الأسفل إلى الأعلى.
نضع الكوسة في الجزء السفلي من الطبق السفلي ونرش الملح والفلفل والشبت مع البقدونس في الأعلى.

ضعي شرائح الديك الرومي في المقدمة وأضف شرائح الفلفل الحار والشبت قليلاً

في الطبق الذي سيكون في الطبقة العليا ، ضعي الفطر والبصل وشرائح الكوسا المتبقية. الملح والفلفل.

أضف السبانخ والأعشاب والفلفل الحار.

تعيين كل شيء على غلاية مزدوجة وطهي الطعام ل 35-40 دقيقة.

الخطوة 4: تقدم تركيا على البخار مع الخضروات.


ديك رومي على البخار مع الخضار ، تقدم ساخنة. كصلصة ، الزبادي الطبيعي مع البهارات مثالي.
شهية طيبة!