We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات
- سمك السلمون المبرد 250 غرام
- سلمون مدخن 100 جم
- البصل 2 قطعة.
- petiole الكرفس 2 سيقان
- البقدونس حسب الرغبة
- ورقة الغار 2 قطعة.
- البازلاء السوداء 1 ملعقة شاي
- ماء 750 مل
- النبيذ الأبيض الجاف 240 مل
- القشدة الحامضة 25 ٪ 1 ملعقة كبيرة
- عصير ليمون 1/2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة
- الفلفل الحلو المدخن 1/4 ملعقة شاي
- الملح حسب الرغبة
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
- المكونات الرئيسية
- خدمة 4 حصص
- المطبخ العالميالمطبخ الفرنسي
المخزون:
عموم ، قطع المجلس ، وعاء
طريقة التحضير:
فلفل فيليه سمك طازج وملح واتركيه لمدة 10 دقائق. ضعي البصل المفروم وسيقان الكرفس وعدة أغصان من البقدونس وأوراق الغار والفلفل والنعناع المجفف في قدر. يضاف الماء والنبيذ ويغلي لمدة 25 دقيقة. ثم قلل من الحرارة وضع السمك الطازج في المرق واطهيها لمدة 5 دقائق. أخرج المقلاة من الحرارة. دعنا نترك السمك في المرق لمدة 10 دقائق.
في غضون ذلك ، يقطع البصل ويقلى بالزبدة.
نخرج السمكة المطهية من المرق ونتركها تصب وتبرد وتطحنها بالشوكة. نحن نقطع 100 جرام من السمك المدخن.
يُمزج السمك المدخن المدخن مع البصل المقلي. يُضاف القشدة الحامضة وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والبابريكا المدخنة. خلط كل شيء جيدا. يمكن الآن تقديم أو تحويل الطقوس إلى جرة معقمة وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
لست متأكدًا مما إذا كان الأمر كذلك) على الرغم من شكرًا لك
أعتذر عن التدخل ... يمكنني أن أجد طريقي لحل هذا السؤال. أدخل سنناقش. اكتب هنا أو في PM.
أعتذر عن مقاطعتك ، لكن في رأيي الموضوع قديم بالفعل.
وأنا أعتبر أن كنت ارتكاب الخطأ. اكتب لي في PM.