فيديو

Chakhokhbili. المطبخ الجورجي

Chakhokhbili. المطبخ الجورجي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات

  1. دجاج 1 كيلو
  2. ثوم 25 جم
  3. بصل 600 جم
  4. طماطم 1 كجم
  5. الزيوت النباتية 3 ملاعق كبيرة
  6. ملح 1 ملعقة كبيرة
  7. فلفل أسود مطحون 1/2 ملعقة صغيرة
  8. Utskho sunli 1 ملعقة شاي
  9. Suneli القفزات 1 ملعقة كبيرة
  10. رقائق الفلفل 1 ملعقة صغيرة
  11. الكزبرة 1 ملعقة كبيرة
  12. بقدونس 30 جم
  13. الكزبرة 30 جم
  14. باسيل 15 جم
  15. الفلفل الأحمر الحار 1 جهاز كمبيوتر.
  • المكونات الرئيسية: بصل ، فلفل ، طماطم ، ثوم ، دجاج
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

عموم ، عموم

طريقة التحضير:


الخطوة 1

اسكبي الطماطم بالماء المغلي واتركيها لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجيها من الطماطم وقلّبيها جيداً.

الخطوة 2

قطع البصل إلى نصف حلقات بعرض 3-4 ملم.

الخطوة 3

ناعما يقطع الثوم.

الخطوة 4

فرم البقدونس والكزبرة والريحان.

الخطوة 5

تقطع الفلفل الحار الأحمر إلى نصفين وتُزيل البذور والأغشية ، ثم تُقطع إلى نصف حلقات.

الخطوة 6

نقطع الدجاج إلى أجزاء.

الخطوة 7

سخني المقلاة وقلي الدجاج في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على نار عالية ، حوالي 1-2 دقائق على كل جانب.

الخطوة 8

نضع البصل في مقلاة ونقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر لمدة تتراوح بين 3 و 4 دقائق.

الخطوة 9

يُنقل البصل والدجاج المقلي إلى قدر ، ويُمزج ويُضاف الطماطم ، ويُمزج مرةً أخرى ، ويُغلى المزيج ويُغلق الغطاء ، ويُقلل من الحرارة إلى درجة منخفضة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 10

يُضاف الملح والفلفل الأسود المطحون وأوزو سونيلي والقفزات الشمسية والكزبرة والثوم وتُمزج المكونات وتُترك على نار خفيفة لمدّة 7 دقائق أخرى.

الخطوة 11

يُضاف البقدونس والكزبرة والريحان والفلفل الأحمر الحار ويُطفئ النار.


شاهد الفيديو: ЧАХОХБИЛИ с Курицей Рецепт, Который Получается у ВСЕХ Грузинская Кухня Ирина Кукинг (أغسطس 2022).