We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات لطبخ الباذنجان في الخليط
- الباذنجان 3 قطع
- دقيق القمح 200 جرام
- بيض 2 قطعة
- الحليب أو البيرة اختياري
- الزيت النباتي للقلي
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل حسب الرغبة
- المكونات الرئيسية: الباذنجان والبيض والدقيق
- الجزء 3-4
المخزون:
مقلاة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة ، خفقت ، طبق.
طريقة التحضير:
الخطوة 1: تحضير الباذنجان.
اغسل الباذنجان ، مقطّعة إلى شرائح متوسطة الحجم ورشيها بالملح الخشن. اتركيه في درجة حرارة الغرفة 30 دقيقة.
ثم تخلصي من الباذنجان في مصفاة أو انخلها وشطفها جيدًا بالماء البارد. استنزاف.
الخطوة 2: تحضير الخليط.
في الوقت نفسه ، أثناء تحضير الباذنجان ، سيكون لديك وقت لصنع العجين. للقيام بذلك ، قم أولاً بخلط الدقيق مع البيض ، ثم إضافة الحليب أو الصودا أو البيرة الخفيفة.
يجب أن يتحول الخليط إلى كثافة مماثلة لعجين الفطيرة. لذلك ، أضف الحليب / الماء / البيرة ببطء ، قليلاً ، لتحقيق الاتساق المطلوب.
الخطوة 3: تقلى الباذنجان في الخليط.
سخني الزيت النباتي في مقلاة.
خذ دائرة من الباذنجان ، اغطس أولاً بالشوكة في الخليط ، بحيث يلف العجين قطعة من الخضار من جميع الجوانب ، ثم أرسل الباذنجان إلى المقلاة. تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على جانب ، ثم اقلبه إلى الجانب الآخر ، غطي المقلاة بغطاء واتركيه على النار 5-7 دقائق.
لا تحاول حشر كل الباذنجان في مقلاة واحدة ، بل تقلى على دفعات حتى لا تلمس الدوائر بعضها البعض.
بعد القلي ، توضع الباذنجان على مناشف ورقية ، وتزيل الدهون الزائدة.
تحذير: كن حذرًا عند العمل بالزيت الساخن ، لا يعجبك حقًا عندما تضع شيئًا فيه ، ونتيجة لذلك يبصق ويحترق.
الخطوة 4: خدمة الباذنجان في الخليط.
يُرش الباذنجان بالملح والفلفل ، وحتى الجبن ، ويُقدّم كوجبة خفيفة أو طبق جانبي. لذوقي ، الباذنجان المقلي في العجين جيد على حد سواء حار وبارد ، خاصة إذا أضفت إليه سلطة جبنة بالثوم والمايونيز.
شهية طيبة!
نصائح وصفة:
- يمكنك إضافة الخضروات المجففة و / أو التوابل إلى الخليط للحصول على نكهة أكثر إشراقا.
التافهات!
آسف لمقاطعتك ، ولكن هل يمكنك تقديم المزيد من المعلومات.
لقد ضربت المكان. هناك شيء في هذا وفكرة جيدة ، وأنا أتفق معك.
Oooooooooooooo !! لقد أردت منذ فترة طويلة رؤية هذا !!!!
إنه مفكر مقبول ومفيد