فيديو

خيار في صلصة الطماطم لفصل الشتاء

خيار في صلصة الطماطم لفصل الشتاء

المكونات

  1. كيف العديد من الخيار ندخل في جرة -
  2. مظلة الشبت على الجزء السفلي من جرة
  3. الثوم (في أسفل كل جرة) 2-4 فصوص
  4. الفلفل الأسود 5 البازلاء
  5. خليج ورقة 1
  • المكونات الرئيسية
  • جزء 4 لتر علب

المخزون:

وعاء زجاجي 1 لتر (4 قطع) ، مقلاة للتعقيم ، أغطية حديدية ، آلة خياطة

طريقة التحضير:

ضع كل التوابل والخيار في الجرة. إعداد محلول ملحي: 1.5 لتر من الماء ، 200 غرام من السكر ، 150 مل من الخل 9 ٪ ، 200 غرام من صلصة الطماطم أو الكاتشب ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح. يُحرَّك المزيج على النار حتى يغلي ، ويُسكب الخيار بالمحلول الملحي ، ويُعقم الجرار اللترية لمدة 10 دقائق ، وصفة دون تعقيم. صب الخيار بالماء المغلي والوقوف لمدة 10 دقائق ، واستنزاف المياه. كرر هذه العملية مرة أخرى. اسكب الماء المالح المغلي للمرة الثالثة ولفه لمدة ساعة ونصف الساعة.

شاهد الفيديو: صلصة الطماطم التركية مع طريقة تخزينها لاكتر من سنتين بدون ثلاجة (أغسطس 2020).