آخر

وصفة مارجريتا البرتقال

وصفة مارجريتا البرتقال


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يشرب
  • كوكتيلات
  • كوكتيلات التكيلا
  • مارغريتاس

إذا كنت تحب المارجريتا والبرتقال ، فستحب هذا المشروب الكوليكي. استمتع بهذا المشروب الصيفي طوال العام.

10 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 1

  • نصف كوب من الثلج
  • 125 مل عصير برتقال
  • 2 ملاعق كبيرة تكيلا
  • 1 ملعقة كبيرة ثلاث مرات
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 اندفاعة من عصير الليمون الطازج

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›جاهز خلال: 5 دقائق

  1. املأ كوبًا بالثلج. يُسكب عصير البرتقال ، التكيلا ، الثلاثي ، السكر وعصير الليمون فوق الثلج ؛ يقلب.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(12)

المراجعات باللغة الإنجليزية (10)

بواسطة njmom

أنا في الثالثة ، لذا أعتقد أنها جيدة! فقط في التصنيف 4 لأنني غيرته قليلاً ، بدلاً من الجير والسكر ، استخدمت مزيج حامض. لذيذ! -05 سبتمبر 2008

بواسطة شاري كامبل

مشروب صيفي رائع! أعتقد أنني سأذهب لعمل آخر وأجلس على سطح السفينة وأستمع إلى الطيور تغني ... شكرًا لمشاركة الوصفة! -20 يوليو 2009

بواسطة سارة

لذيذ جدا! كما قال مراجع آخر ، لا يمكنك تذوق الكثير من الكحول ، لذلك أضفت شرطة أو اثنتين إضافيتين. كما أنني تركت السكر. ينزل بسهولة! سوف نجعل مرة أخرى على وجه اليقين. - 27 أغسطس 2008


مارجريتا برتقال الدم

هذه المارجريتا ذات اللون البرتقالي هي الطريقة المثالية لتحميص Cinco de Mayo & # 8211 أو ببساطة حقيقة أن الصيف قد حل.

من Lush Life: أطعمة ومشروبات من الحديقة: & # 8220 موسم البرتقال الدموي ، لذيذ ، وجميل جدًا ، شيء يستحق الاحتفال. غالبًا ما تخزن محلات السوبر ماركت البرتقال الدموي الذي تم شحنه من أرض بعيدة جدًا ، وأجد أنه يمكن أن تشم رائحته رطبة وناعمة الملمس. من الأفضل شرائها من سوق المزارعين. أو ، الأفضل من ذلك ، إذا كنت تعيش في مناخ دافئ كما هو الحال في سانتا باربرا (حيث تكون الأيام دافئة والليالي باردة) ، قم بشراء شجرة وزرعها في فناء منزلك. إذا كان لديك مساحة ضيقة ، فزرع مجموعة متنوعة صغيرة في قدر كبير. ستعرف أن الحمضيات جاهزة للقطف عندما تبدو القشرة حمراء قليلاً كما لو كانت مغبرة في الصدأ. & # 8221

مارجريتا برتقال الدم

هذه المارجريتا ذات اللون البرتقالي هي من The Lush Life: Food & Drinks from the Garden ، بواسطة Valerie Rice. إنها الكوكتيل المثالي لتحميص Cinco de Mayo - أو ببساطة حقيقة أن الصيف قد وصل.


ملخص الوصفة

  • 1 لتر من عصير البرتقال بالدم الطازج أو عصير البرتقال الطازج (حوالي 12 برتقال دم أو 8 حبات برتقال سرة كبيرة)
  • 1 1/2 كوب عصير ليمون طازج (حوالي 12 ليمونة)
  • 1 1/2 كوب كوانترو أو غيره من الثلاثية الثانية
  • 3 1/2 أكواب من التكيلا الفضية
  • الملح كوشير
  • 1 قطعة من البرتقال أو البرتقال ، بالإضافة إلى 12 شريحة برتقالية أو برتقالية
  • جليد
  • 1 دزينة من الأغصان الصغيرة أو الأوراق

في إبريق كبير ، امزج عصير البرتقال الدموي مع عصير الليمون وكوانترو والتكيلا الفضي. ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يبرد.

افرد كومة صغيرة من الملح على طبق صغير. بلل الحافة الخارجية لـ 12 كأس مارتيني بالوتد البرتقالي ، ثم اغمس الحواف في الملح لتغطيتها برفق.

أضف الثلج إلى الإبريق وحركه جيدًا ، ثم صفيه في الكؤوس المعدة. زيني كل مارغريتا بقطعة من الدم البرتقالي وغصن المريمية وقدميها.


مارجريتا برتقال الدم

لم تكن الأمور تسير كما هو مخطط لها مؤخرًا. قبل الغوص في إخفاق الأمس ، سأخبرك أن هذه الوصفة كان من المفترض أن تكون طبق كينوا بجوز الهند بالكاري. لم تكن النسخة المصورة صحيحة تمامًا ، لذلك ما زلت أعمل عليها.

ثانيًا ، كان من المفترض أن يتم نشر هذا المنشور أمس. كنت على الطريق الصحيح حتى أدركت ، مع تلهث مفاجئ متبوعًا ، "أوه ، # $ * @! & # 8221 أن ثوبي - الفستان الأزرق الذي أرتديه لجميع أصدقائي والإنترنت بالكامل - لم يكن موجودًا طريقه. بطريقة ما ، لم أنتهي من تقديم الطلب. هذا صحيح ، الفتاة التي تكسب عيشها على شبكة الويب العالمية و يبقى حتى وقت متأخر الترميز موقع المعاد تصميمه و من المحتمل أن يكون قد سرق عناصر من سلة التسوق الخاصة بك أثناء تصفح البيع النهائي لـ J.Crew & # 8217s بطريقة ما لم اضغط على زر الإرسال النهائي.

بمجرد أن أدركت ما حدث ، شعرت جميعًا بالدوار لمدة عشرين دقيقة. لقد قمت بإرسال رسالة نصية إلى أصدقائي الذين سيذهبون معي إلى الحفلة من أجل المواساة. اتصلت بأمي من أجل التعاطف. مر هذا المنشور على جانب الطريق وخرجت من الباب للذهاب للتسوق ، وأنا أدرك طوال الوقت أن هذا قد يبدو وكأنه مشكلة تافهة في غضون أيام قليلة. لكن الأمر مهم في الوقت الحالي.

قصة قصيرة طويلة ، أربع ساعات وخمسة وعشرون فستانًا مخيبًا للآمال لاحقًا ، وجدت فائزًا. رقم أخضر زمردي أنيق وقصير يجعل هذا الجسم الضيق الزاوي يبدو وكأنه منحنيات بطريقة سحرية. علاوة؟ كان أكثر من 70 في المئة من الخصم.

لذا ، في المرة القادمة التي تبحثين فيها عن فستان آخر لحظة ، إليك ما يجب فعله. احصل على صديق وتوجه إلى أقرب متجر BCBG. اطلب المساعدة وجرب كل الفساتين التي يقترحونها. قد تجد نفسك تشتري فستانًا لم تكن لتختاره من الرف بنفسك ولكنه يناسبك مثل القفازات. من أجلك ، أتمنى أن يكون خصم 70 في المائة. عندما تصل إلى المنزل ، ارفعي قدميك مع مارغريتا برتقالية اللون. عمل جيد ، مثير سيدة صديقة. تم تجنب الأزمة العالمية الأولى الشخصية.

هذه المارجريتا ، مثل وصفة مارغريتا "النحيفة" ، لا تحتوي على أي مشروب كحولي برتقالي. لقد تعلمت من خلال اختبار مارغريتا المكثف (الفواق) أن المارجريتا تتذوق بشكل أفضل بدونها - مهزلة للبعض ، بنفس الجدية السخيفة التي هي التسوق في اللحظات الأخيرة - لكن هذا صحيح. المسكرات البرتقالية شراب وطبية ومكلفة. أضف نصف أونصة إلى هذا المارجريتا إذا لزم الأمر ، ولكن قد تجد أنك تحب المارجريتا أكثر بدونها.

إذا كنت ترغب في تعزيز نكهة هذا المشروب ، فحاول إضافة قطرة صغيرة جدًا من خلاصة الفانيليا النقية إلى كل مشروب. البرتقال الدم والفانيليا جميلان معًا. وإذا لم تتمكن من العثور على برتقال الدم في منطقتك ، فالرجاء اعتبار هذه وصفة لمارغريتا البرتقال الطازج. للحصول على أفضل نكهة ، أقترح اختيار أي من الأصناف اللذيذة في الموسم بدلاً من البرتقال القياسي ، مثل Cara Cara's.


طريقة عمل مارغريتا برتقال مشوية

وصفة مارجريتا البرتقال المشوية سهلة ومصنوعة من مكونات قليلة جدًا! علاوة على ذلك ، لا توجد تقنيات معقدة في صنع هذا المارجريتا النابض بالحياة. لذلك دعونا نبدأ و rsquos ، أليس كذلك؟

لهذه الوصفة ، أنت & rsquoll بحاجة إلى بعض البرتقال ، وشرائح قليلة من الليمون الحامض ، وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج ، والتكيلا ، و ملح البحر المدخن من خشب الزان التي يمكنك الحصول عليها هنا في متجرنا عبر الإنترنت.

الخطوة 1. اهم الاشياء اولا. ابدئي بالبرتقال لأنك ستحتاجين حوالي 20 دقيقة شاملة الشوي! نقطع البرتقال إلى نصفين ونضعها على الشواية أو مقلاة الشواء (جانب اللب إلى الأسفل). اضبط اللهب على متوسط ​​عالٍ. سوف تحتاج إلى الانتظار لمدة 7-10 دقائق حتى يتفحم البرتقال جيدًا.

الخطوة 2. بعد ذلك ، انقل البرتقال المشوي إلى طبق ليبرد لمدة 8-10 دقائق قبل عصره وتصفيته. نحن لا نحتاج إلى اللب حتى تتمكن من تفريغه في صندوق السماد. أنت و rsquoll بحاجة إلى بعض شرائح الليمون المشوي للتزيين! لذلك ، قم بتقطيع بعض القطع الدائرية اللطيفة من الجير وشويها على كلا الجانبين أيضًا.

الخطوه 3. الآن ، احصل على إبريق زجاجي كبير ، واسكب عصير البرتقال المشوي وعصير الليمون والتكيلا. قلبيها بسرعة وأضيفي الكثير من مكعبات الثلج.

الخطوة رقم 4. حان الوقت لتجهيز الأكواب للتقديم! افركي شريحة من الليمون حول حافة الزجاج. نثر ملح البحر المدخن من خشب الزان على طبق صغير. اغمس حافة الزجاج في ملح البحر. اسكبي المارجريتا في الكوب ، وضعي قطعتين من شرائح الليمون المشوي ، واشرب من محتويات قلبك ورسكووس.

مثل هذه الوصفة حتى الآن؟ كن أول من يعرف متى نطلق إصدارات جديدة!


  • 1 ملعقة طعام من قشر البرتقال المبشور
  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير (اختياري)
  • 1 كوب تكيلا بيضاء مبردة
  • 1 كوب عصير برتقال دم مبرد
  • ربع كوب عصير ليمون ، بالإضافة إلى قطعة واحدة من الليمون
  • نصف كوب تربل سيك
  • 2 ملاعق كبيرة شراب بسيط (انظر النصيحة)
  • مكعبات ثلج
  • شرائح دم برتقال للتزيين
  • شرائح الليمون للتزيين

يُرش قشر البرتقال على طبق صغير ويُمزج مع الملح (في حالة الاستخدام).

يُمزج التكيلا وعصير البرتقال وعصير الليمون وتريبل سيك وشراب بسيط في إبريق.

افركي حواف 6 أكواب بقطعة الجير واغمسها في القشر (أو خليط الملح المبشور). املأ الكؤوس بالثلج وغطيها بحوالي نصف كوب من خليط المارجريتا. تُزين بشرائح البرتقال والليمون ، إذا رغبت في ذلك.

للمضي قدمًا: قم بتغطية مزيج المارجريتا ووضعه في الثلاجة (الخطوة 2) لمدة تصل إلى يومين.

نصيحة: لتحضير الشراب البسيط الخاص بك: احضر كوبًا من السكر وكوبًا من الماء ليغلي في قدر متوسطة الحجم ، مع التحريك بشكل متكرر لإذابة السكر. اتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يبرد. يصنع حوالي 1 1/2 كوب.


هالبينو مارغريتا بالدم بالبرتقال

سرج وشق طريقك إلى أي حفرة سقي تحترم نفسها هذه الأيام ومارجريتا كلاسيكية - عصير الليمون الطازج وتكيلا الصبار النقي والمسكرات البرتقالية - ليست سوى بضع هزات. ولكن هناك شيء ما حول احتساء رمز التورتة الحلو هذا في الصيف في ظهيرة شتاء بارد يكون مقلقًا بعض الشيء ، مثل التهام شراب البيض في الرابع من تموز (يوليو).

نحيي جميعًا مارغريتا الشتوية ، وهي عائلة جديدة من الكوكتيلات التي تستفيد من العديد من فواكه الموسم الصديقة للتكيلا مثل الجريب فروت والبرتقال الدموي والجوافة وحتى الرمان.

يقول Tim Staehling ، النادل الرئيسي في Hungry Cat: "يجب أن تكون المارجريتا الشتوية أكثر دفئًا ، مع طبقات أكثر تعقيدًا من النكهة من نظيراتها الصيفية". "الفواكه الحمضية المرة قليلاً مثل الجريب فروت تعمل بشكل جيد ، ولكن كذلك الفواكه الشتوية الأكثر حلاوة ، مثل الكاكي ، طالما أنك توازنها بحيث لا تكون حامضة أو حلوة للغاية."

يتطلب إيجاد توازن الحامض الحلو القليل من الإصلاح. حتى مع تركيبة مارغريتا الكلاسيكية ، قد يكون الحصول عليها بشكل صحيح أمرًا صعبًا. المفتاح هو إضافة منعشة كافية لمواجهة حدة التكيلا والحفاظ على الحلاوة ، عادةً من المسكرات ، رقيقة.

في Border Grill ، تحصل مارغريتا الكلاسيكية على القليل من عصير الليمون لتهدئة حموضة الليمون الحامض في الولايات المتحدة وفتح مذاقها.

تقول ماري سو ميليكين ، المالكة المشاركة لشركة بوردر جريل في سانتا مونيكا ولاس فيجاس: "يميل الليمون المكسيكي إلى أن يكون أقل قابلية ، وأحلى قليلاً من الليمون الحامض الذي نجده هنا ، لذلك نضيف عصير الليمون لتقريب مذاقه". "إنه يضفي إشراقًا حقًا على عصير الليمون ويزيد من الحامض الحلو الذي يعد مفتاح المارجريتا الجيدة."

يقدم مزيج الليمون والليمون الحامض أيضًا ثمارًا حمضية شتوية أكثر نعومة وحلاوة ، مثل البرتقال الدموي الموجود في برتقال بوردر جريل وهالبينو مارغريتا.

لعمل نسخة مماثلة في المنزل ، قم بنقع التيكيلا ببرتقال الدم و jalapeno لمدة أربع إلى ست ساعات قم بإزالة الفلفل الحار ، ثم اترك البرتقال الدموي ينقع طوال الليل. (يضخ المطعم مطعمهم لأكثر من أسبوع ، لكن الحرارة تتسرب إلى التكيلا بسرعة أكبر عند عمل دفعة أصغر).

صفي التكيلا الحارة الآن ورجها مع Grand Marnier وعصير البرتقال والليمون والليمون. قدم هذا المارجريتا الشتوي الناري في كوب من السكر (مرر إسفينًا من الجير حول الحافة واغمس الزجاج في السكر) ، باردًا مثلجًا ومباشرًا. يخفض السكر الحرارة بدرجة تكفي لظهور برتقال الدم الحلو المنعش.

تحتاج الحمضيات الشتوية الأكثر حزمًا مثل الجريب فروت إلى حمضية أقل من تلك التي تحتاجها أنواع البرتقال الأكثر حلاوة للوقوف في وجه التكيلا. تذوق أولاً ، مع إضافة الجير لإبراز نكهة الحمضيات المشرقة دون إخفاء التكيلا. عصير لاذع مضغوط من الجريب فروت الأحمر الياقوتي يستفيد من حفنة من عصير الليمون الأكثر حلاوة Oroblancos و melogolds تحتاج إلى جرعة أكثر سخاء.

لتحضير وجبة فطور وغداء جميلة في عطلة نهاية الأسبوع ، اجمع بين اللب والعصير من حوالي ثلاثة من تلك الياقوت الأحمر مع تريبل سيك (مشروب كحولي برتقالي) ، ورجها على الجليد وخدمها على الصخور في كوب ملح. إنها دراسة نموذجية في الحلو والحامض ، مثالية مع huevos rancheros.

عندما تستخدم فواكه استوائية في مارغريتا الشتاء ، قد ترغب في إضافة لمسة من الحلاوة بدون حافة حمضية ، لذلك قم بإقرانها مع مشروب التوت الكامل النكهة بدلاً من المسكرات البرتقالية. جرب باشن فروت مع كريم دي كاسيس ، رحيق الجوافة مع مشروب التوت.

لقطة من جامي تشامبورد تبرز رائحة الفراولة من الجوافة - ولا تزال هناك لمسة من عصير الليمون لمنع هذا المارجريتا من التخمير. إنه تناقض موسمي ، دافئ ومنعش في نفس الوقت ، مزين بشريحة جوافة طازجة معطرة تتدلى من حافة السكر.

إذا كنت ستصنع مارغريتا فواكه طازجة في ذروة الموسم ، فإن الأمر يستحق البحث عن تيكيلا الصبار النقي. للحصول على أفضل نكهة ، ابحث عن التكيلا المصنوع من الأغاف الأزرق بنسبة 100٪. الخلطات الأقل تكلفة (ميكستوس ، المسمى ببساطة "تيكيلا") مصنوعة من ما يصل إلى 49٪ من قصب السكر وتميل إلى أن تكون قاسية وأحادية البعد.

الصبار الأزرق تكيلا يأتي في عدة أنماط. تتمتع بلاتاس الشباب غير المجزأة (المعروفة أيضًا باسم بلانكوس) بنكهة مشرقة ومقرمشة تخترق حموضة العصائر اللاذعة.

يقول ريكاردو باريبا ، النادل الرئيسي في مطعم Isla Mexican Kitchen و Tequila Bar في لاس فيغاس: "Blancos لديها قضمة ، لذا فهي ليست معدة للاحتساء". "لكن في المشروبات المختلطة مثل مارجريتا الحمضيات ، فهي مشرقة وحادة ، فقط ما تريده."

تتزاوج ثمار الشتاء كاملة النكهة مع ريبوسادوس الأكثر تعقيدًا (يتراوح عمر البلوط بين شهرين و 12 شهرًا).

وفقًا لـ Staehling ، "Reposados ​​أكثر نعومة ، ودخانًا قليلاً من platas ، لذا فهي تعمل بشكل جيد مع فواكه الشتاء الغنية."

في وقت سابق من هذا الموسم في Hungry Cat ، قام Staehling بإقران الريبوسادو الترابي مع عصير الليمون والكاكي المهروس الذي كان حلوًا للغاية ولم يكن من الضروري تناول المسكرات. ولكن مع انتهاء موسم البرسيمون بسرعة كبيرة ، عاد Staehling إلى المطبخ ، ليطبخ سفرجل برائحة الأناناس بحثًا عن مارغريتا الشتاء المقبل الذي يستحق الريبوسادو.

وماذا عن الجدل الكبير حول الملح؟ كما هو الحال مع المارجريتا الكلاسيكية ، إنها مسألة اختيار. اعتمادًا على توازن الحلو والحامض في كوكتيل ، قد يوصي اختصاصي الخلط بكوب ملح أو سكر.

عند إجراء التجربة ، اجعل ذلك جزءًا من المعادلة. يقترح Kim Haasarud ، مستشار الكوكتيل ومؤلف كتاب "101 Margaritas" ، إجراء اختبار تذوق مباشر: "عندما تكون في شك ، الملح أو السكر نصف الحافة فقط - وبهذه الطريقة يمكنك أن تقرر ما تشربه".

إذا كانت فكرة مارغريتا الشتاء المغرية بطعم الفواكه تبدو وكأنها الكثير من التساهل خلال الأشهر الأولى من العام الجديد التي تركز على السبا ، فإن النسخة المنزلية المفضلة لدى ميليكن قد تتناسب مع تلك القرارات.

يوصي ميليكين قائلاً: "إذا كنت غريبًا بعض الشيء ، كما لو كنت في منزلي ، ضع بعض الكرفس في العصارة". "أضف تيكيلا ، تربل ثانية ، قليل من السكر ، اغمس الحافة في ملح الكرفس - سيلير إيتا! إنه أمر جيد حقًا ، أعدك ".


وصفة كوكتيل الربيع: The Perfect Orange-y Margarita

ساعة التخفيضات التي تبلغ مدتها 10 دقائق هذا الأسبوع مستوحاة تمامًا من الجرعة التي طال انتظارها من الطقس الرائع هنا في الشمال الشرقي. كان زوجي في الخارج يجرف النشارة في حدائقنا التي تم إهمالها كثيرًا لمدة 5 ساعات حتى الآن ، لذلك ذهبت بحثًا عن المشروب البارد المثالي لتحميص عمله الشاق. كان الصندوق البرتقالي اللامع الذي صرخ فيه Perfect Margarita صعبًا للغاية.

مع كل هذه الشمس المشرقة ، لم يكن هناك أي طريقة تمكننا من الصمود حتى Cinco de Mayo من أجل margaritas. لم يكن الصندوق البرتقالي اللامع الذي كنت أفك تغليفه الآن عبارة عن مزيج من البودرة أو شراب المارجريتا الغني بالسكر. في الداخل ، كانت هناك زجاجة ذات مظهر حاد من Patron tequila وزجاجة مصاحبة من Citronge ، مشروب كحولي برتقالي من صنع نفس المنتجين.

لكن كيف يمكن أن تكون مثالية؟ أليست المارجريتا نفسها تقريبًا مثالية؟ مشروب متوازن ، حلو ، مالح وحمضيات مثالي في أي يوم حار - أو حتى في الأيام الدافئة والباردة أحيانًا في منزلي. (كما تعلم ، فقط لتذكيرنا بالصيف موجود!)


ما هي المارجريتا الايطالية؟

المارجريتا الإيطالية هي نوع مختلف من المارجريتا الكلاسيكية التي تستخدم أماريتو بدلاً من المشروب الكحولي البرتقالي (كوانترو) ، إلى جانب عصير البرتقال وعصير الليمون والتكيلا. تحتوي النكهة على ملاحظات من اللوز والحمضيات في النهاية ، لكن مذاق بداية الرشفة مثل المارجريتا المفضلة لديك. فكر في الأمر كنسخة متطورة من مارغريتا ، مثل كاديلاك مارغريتا! هنا & # 8217s ما & # 8217s في مارغريتا الإيطالية:

  • تكيلا
  • عصير برتقال أو دم برتقال
  • أماريتو
  • عصير الليمون

أو اصنع إبريق Cointreau margarita!

هل ترغب في عمل 8 حصص من هذا الكوينترو مارغريتا المثالي؟ يمكنك صنع إبريق مارغريتا بدلاً من ذلك. الشيء المهم في الإبريق: أنت & # 8217 ستحتاج إلى إضافة كمية محددة من الثلج للمساعدة في تخفيف المشروب مثل شاكر. إليك كيفية صنع إبريق Cointreau margarita الذي يقدم 8 حصص:

  • 1 & frac12 كوب تكيلا
  • 1 كوب كوانترو
  • 1 كوب عصير ليمون
  • 3 حفنات ثلج

يضاف الثلج ويقلب حتى يبرد. هذا هو & # 8217s!


شاهد الفيديو: Oranje Band Examen Martin (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Euryton

    لا أعرف عن والدي ، لكنني ربما سألقي نظرة. ... ...

  2. Wetherly

    إذن القصة!

  3. Bekele

    هل تفكر في مثل هذه الجملة الفريدة؟



اكتب رسالة