آخر

وصفة قبلة منتصف الليل

وصفة قبلة منتصف الليل



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  1. الصفحة الرئيسية
  2. يشرب
  3. الكوكتيلات والمشروبات الروحية

4

1 تقييم

31 ديسمبر 2014

بواسطة

فابيانا سانتانا

وصفة قبلة منتصف الليل

ما هي أفضل طريقة لبدء عام 2015 من قبلة منتصف الليل ، وهي مزيج رائع من DiSaronno والمشروبات الكحولية البرتقالية تعلوها الشمبانيا الاحتفالية الفوارة؟ "إنها ليست رأس السنة الجديدة بدون الشمبانيا ، ولكن لماذا لا تصنفها بضع درجات؟" يقول المالك والطاهي التنفيذي توم كوستيلو.

1

حصص

الوصفات ذات الصلة

مكونات

  • 1 أوقية ديسارونو
  • 1 أونصة من الخمور البرتقالية مثل Grand Marnier
  • شامبانيا

الاتجاهات

أضف مشروب DiSaronno والبرتقال إلى كأس الكوكتيل أو الفلوت الشمبانيا. قمة مع الشمبانيا.

العلامات


ملخص الوصفة

  • نصف كوب (4 أونصات) زبدة غير مملحة طرية
  • كوب زبدة فول سوداني كريمية أو مقرمشة غير محلاة
  • كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 1 كوب سكر حبيبي مقسم
  • 1 بيضة كبيرة
  • 2 ملاعق كبيرة حليب كامل الدسم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب (حوالي 6 3/8 أونصة) دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 40 قبلة حلوى شوكولاتة (مثل هيرشي ورسكووس) ، تمت إزالة القصدير

يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت مع وجود رفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن. خط 2 صفيحة خبز كبيرة مع ورق برشمان.

اخفقي الزبدة وزبدة الفول السوداني والسكر البني ونصف كوب من السكر المحبب بخلاط مسنن مزود بملحق مضرب على سرعة متوسطة حتى يصبح رقيقًا ، من دقيقتين إلى 3 دقائق. يُضاف البيض ، ويُخفق على سرعة متوسطة حتى يمتزج بالكامل ، حوالي 30 ثانية. يُضاف الحليب والفانيليا ، ويُخفق المزيج لمدة 30 ثانية تقريبًا.

قلب الدقيق مع صودا الخبز والملح في وعاء متوسط ​​الحجم. مع تشغيل الخلاط على سرعة منخفضة ، يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط زبدة الفول السوداني ، ويُخفق حتى يمتزج جيدًا.

شكلي العجين على شكل كرات مكونة من 1 ملعقة كبيرة ولفيها في 12 كوب سكر متبقي. ضع الكرات على بعد 2 بوصة على صفائح الخبز الجاهزة. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تصبح ذهبية اللون ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، مع تدوير ألواح الخبز بين الرفوف والأمام للخلف في منتصف وقت الخبز. أخرجيها من الفرن واضغطي على الفور قبلة الشوكولاتة في كل قطعة بسكويت. تبرد تمامًا على ورق الخبز ، حوالي 20 دقيقة.


كانت هذه المرة الأولى لي في صنع هذا. توفيت قبل ولادتي وعمتي هي الوحيدة التي لا تزال. لم يكن الثلج مناسبًا لأن مسحوق الكاكاو نفد مني وأحتاج إلى المزيد. لا يزال لذيذ جدا! كنت أرغب في صنع كعكة صنعتها لأول مرة باستخدام حامل الكيك هذا.

2 عود زبدة طرية

تصب في مقالي طبقتين مستديرة. اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة. لا تبالغ!

سكر بودرة (1/2 - 3/4 علبة)

الماء أو الحليب (حتى يصبح قشديًا بدرجة كافية لنشره)

الكاكاو (الكمية تعتمد على مدى الثراء الذي تريده)

تحرير: نسخة مسحوق البيض

تقليب نصف كوب سمن 1/2 كوب زبدة

أضف 1 كوب في المرة الواحدة 4 ج من السكر البودرة 3/4 كوب من مسحوق الكاكاو

أفضل حتى رقيق. يجب عمل 3 أكواب من التزيين

اقترح أيضًا خبزه على 325 درجة بدلاً من 350. لا يزال 30 دقيقة. تخميني هو أن فرن جداتي في السبعينيات والثمانينيات لم يكن يطبخ ساخناً مثل الحديث.


منتصف الليل باستا

أحد التقاليد الإيطالية المفضلة لدي هو السباغيتا ، وليمة من المعكرونة الساخنة المطبوخة في المنزل في وقت متأخر من الليل ، غالبًا بعد عودتك إلى المنزل من البار ، عندما تكون جائعًا وغير جاهز للنوم تمامًا. البدائل كثيرة في هذه الوصفة. بدلًا من نبات الكبر ، جرب استخدام مكون آخر صغير مالح مثل الزيتون أو الأنشوجة. استبدل الصنوبر بمكونات غنية بالزبد مثل الجوز المفروم أو الجبن الصلب المبشور.

قم بغلي وعاء كبير من الماء المملح بسخاء.

في هذه الأثناء ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. يُضاف الصنوبر ، والكبر ، ورشة أو اثنتين من رقائق الفلفل الحار ، إذا كنت تستخدم ، ويتبل بربع ملعقة صغيرة ملح. يُطهى المزيج مع التحريك حتى يتم تحميص المكسرات ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. إزالة عموم من الحرارة.

بمجرد غليان الماء ، أضيفي المعكرونة واطهيها حتى تنضج. (تذوق المعكرونة بعد 5 دقائق ومرة ​​أخرى كل دقيقة بعد ذلك. يتم نضج المعكرونة عندما يكون مذاقها طريًا ولكن لا يزال يتمتع بمقاومة لطيفة للمضغ عند العض.)

احتفظ بحوالي كوب واحد من ماء طهي المعكرونة ، ثم صفي المعكرونة. انقلي النودلز مباشرة إلى المقلاة ، وضعيها على نار متوسطة-عالية ، وأضيفي حوالي ثلاثة أرباع الماء المحفوظ والـ 3 ملاعق كبيرة الزيت المتبقية. يُطهى المزيج مع التحريك باستمرار حتى تغلف الصلصة المعكرونة ، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. يجب أن يكون هناك القليل من الصلصة المتجمعة في قاع المقلاة إذا لم تكن موجودة ، أضف المزيد من ماء الطهي وقلّب جيدًا. تبليه بالمزيد من الملح والفلفل ، إذا أردت ، وقدميه ساخناً.

احصل على النشرة الإخبارية للطبخ الجديدة.

قد تتلقى أحيانًا محتوى ترويجيًا من Los Angeles Times.


كوكيز شوكولاتة منتصف الليل

مكونات:

10 أونصات شوكولاتة حلوة ومرة ​​، مقطعة إلى قطع
6 أونصات شوكولاتة غير محلاة ، مفرومة خشن
3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
3/4 كوب مسحوق كاكاو غامق خاص
1 1/4 ملعقة صغيرة. ملح
1 1/4 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
2 عود زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
1 2/3 كوب سكر بني غامق
2 بيض
1 ملعقة صغيرة. فانيلا
2 ملعقة صغيرة. مسحوق اسبريسو
10 أونصات رقائق شوكولاتة حلوة ومر
1 كيس Hershey & # 8217s الخاص قبلات الظلام

الاتجاهات:

في قدر صغير على نار خفيفة جدا ، قم بإذابة الشوكولاتة الحلوة والمرة مع الشيكولاتة غير المحلاة مع التحريك بشكل متكرر حتى تذوب تقريبا. يُرفع عن النار مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب تمامًا ويصبح ناعمًا. اجلس جانبا.

في وعاء صغير ، يُمزج الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح وصودا الخبز. اجلس جانبا.

باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة ، زبدة كريمة وسكر بني. اخفقي بيضة واحدة تلو الأخرى مع كشط جوانب الوعاء حسب الحاجة. أضيفي الفانيليا ومسحوق الإسبريسو والشوكولاتة المذابة واخلطيهم حتى يتجانسوا. قلل سرعة الخلاط إلى منخفضة وأضف خليط الدقيق. قلّب رقائق الشوكولاتة. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك العجين ولكن لين ، حوالي 15-20 دقيقة.

سخني ما يزيد عن 350 درجة فهرنهايت. تُبطن أوراق الخبز بورق زبدة أو بساط من السيليكون. تُسقط العجينة بمقدار ملاعق كبيرة على ورق الخبز. اخبز لمدة 9-10 دقائق ، أو حتى تظهر ملفات تعريف الارتباط. أخرجها من الفرن واضغط على الفور على نقطة القبلة لأسفل في أعلى كل ملف تعريف ارتباط. اتركيها على ورق الخبز لمدة 5 دقائق على الأقل ، أو حتى لا تتفتت ملفات تعريف الارتباط. نقل إلى رفوف الأسلاك وتبرد تماما.

هل صنعت هذه الوصفة؟

اسمحوا لنا أن نعرف ما هو رأيك!
اترك تعليقًا أدناه أو شارك صورة وقم بوضع علامة لي على Instagram باستخدام الهاشتاج #loveandoliveoil.


4 نصائح لتحضير كعكة منتصف الليل السوداء الخاصة بك

قبل أن تتوجه إلى المطبخ لتحضير كعكة منتصف الليل السحرية الخاصة بك ، إليك بعض النصائح.

1. استخدم الماء الدافئ لعمل خليط الكيك. سيساعد ذلك الزبدة على الاندماج في الخليط ومنعها من التكتل. ليس عليك استخدام الحار الماء - فقط الماء الدافئ قليلاً حتى لا تتصلب الزبدة.

2. ادهني المقالي وادهنها بورق الزبدة. تحتوي الوصفة على تفاصيل قليلة جدًا ، لذلك من السهل التغاضي عن أشياء مثل تحضير المقالي. قبل إضافة الخليط إلى المقالي ، تأكد من دهنها وتبطين القاع بورق الزبدة. سيضمن ذلك عدم التصاق أي شيء ومن إخراج الكعك نظيفًا.

3. أضف القليل من الملح إلى الزينة. الزينة رقيق ولذيذ ، لكنها ستستفيد من القليل من الملح للمساعدة في إبراز نكهات الشوكولاتة الغنية. يجب أن تكون ربع ملعقة صغيرة من ملح الكوشر كافية.

4. لا تتردد في عزفه بالفواكه الطازجة أو الرشات. هذه الكعكة بسيطة للغاية ويمكن اعتبارها لوحة قماشية فارغة لارتدائها أو لأسفل كيفما تشاء. يمكنك تزيينها بالتوت الطازج أو تزيينها بالرش أو حتى إضافة طبقة من المربى للحصول على نكهة إضافية.

هل سبق لك أن صنعت كعكة بلاك ميدنايت هذه؟ اخبرنا في التعليقات أدناه.


تقدم ساخنة ، مباشرة من المقلاة. ملفات تعريف الارتباط المقلاة سهلة التحضير ، حيث تُخبز بطريقة تترك مركزًا طريًا مع مزيد من الهشاشة من الخارج. ألقِ بعض القبلات هناك ، وانتهي ببعض الآيس كريم للحصول على أكثر الحلويات انحطاطًا.

هذه الدببة الصغيرة الرائعة ، ليست من الخبز ، وقليلًا من التجميع & # 8211 ولكنها لا تزال تخلق هيكًا واحدًا من الحلوى الصغيرة اللطيفة ، خاصة للأطفال. مع قبلة Hershey & # 8217s التي تصنع قاعدة الأنف ، ستكون هذه شوكولاتة على الشوكولاتة على الشوكولاتة.


المزيد من العناصر لاستكشافها

مدح دجاج منتصف الليل:


الاتجاهات

    1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). ادهني ودهن مقالي خبز دائريين مقاس 9 بوصات (1.5 لتر) أو صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة (3.5 لتر).

2. يقلب السكر مع الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح في وعاء كبير. أضف البيض والحليب والزيت والفانيليا. تغلب بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين. يقلب في الماء المغلي (سيكون الخليط رقيقًا). يقسم الخليط بالتساوي بين القدور المحضرة.

3. خبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة للمقالي المستديرة (35 إلى 40 دقيقة للوعاء الكبير) أو حتى تخرج عود خشبي في المنتصف نظيفًا. تبرد لمدة 10 دقائق على الرف. دور يخرج الكيك من المقالي باردًا تمامًا. (يمكن ترك ورقة الكيك في المقلاة إذا رغبت في ذلك.) تكفي من 8 إلى 10 حصص.

4. الزبدة فروستينج: تغلب زبدة في وعاء متوسط. يُمزج السكر البودرة مع الكاكاو. بالتناوب يضيف خليط السكر البودرة والحليب إلى الزبدة ، حتى يتم الوصول إلى تناسق قابل للدهن (قد تكون هناك حاجة إلى حليب إضافي للوصول إلى الاتساق المفضل). يقلب في الفانيليا. كعكة فروست المبردة.


خطوة بخطوة

من الأفضل تناوله في يوم الخبز. يُجمع لمدة تصل إلى ساعة قبل التقديم.

يُسخن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية ، مروحة 160 درجة مئوية ، غاز 4 وخط 2 بورق الخبز.

اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط شاحبًا ، ويتضاعف حجمه على الأقل ويترك أثرًا لمدة ثانية أو اثنتين عند رفع الخفاقة من الوعاء. هذا أسهل باستخدام إما خلاط قائم بذاته أو مضرب يدوي كهربائي.

يُنخل الدقيق ، دقيق الذرة ، البيكنج بودر ورشة ملح فوق خليط البيض ويقلب برفق باستخدام ملعقة معدنية كبيرة. صب الزبدة المذابة حول الحافة الداخلية للوعاء وقم بطيها حتى تمتزج ، محاولًا عدم إخراج الكثير من الهواء من الخليط.

اخفقي الكريمة مع السكر البودرة وقشر الليمون والفانيليا حتى تتشكل قمم ناعمة.

اقلب كل الإسفنج بحيث يكون جانبًا مسطحًا لأعلى. تُوزّع كل منها بملعقة صغيرة ممتلئة من الكريمة المخفوقة والنصف العلوي مع بضع شرائح فراولة. شطيرة معًا ورش السطح مع مسحوق السكر لتقديمها.


شاهد الفيديو: قبلة لينغ سياو المفاجئة لي جيان جيان مشهد رومانسي من المسلسل الصيني انطلق. Go ahead (أغسطس 2022).