وجبات خفيفة

كوسة مبشورة

كوسة مبشورة

المكونات

  1. كوسة 300-350 جرام (الوزن المبشور)
  2. جبنة خثارة 150 جرام
  3. لحم الخنزير (السجق) 100 غرام
  4. بيض 3 قطع
  5. دقيق القمح 4-5 ملاعق كبيرة
  6. البقدونس (المفروم) 1 ملعقة كبيرة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل حسب الرغبة
  9. الزيت النباتي للقلي
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير ، الكوسة ، الجبن
  • الجزء 1-2

المخزون:

مقلاة ، لوحة مسطحة ، ملعقة ، مبشرة ، لوحة عميقة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: ثلاثة كوسة


إذا كانت الكوسة صغيرة ، ذات بشرة ناعمة ، فلن تحتاج إلى تنظيف. شطف وصر. يرش بالملح ويترك على 5 دقائق. ثم اضغط على لب الاسكواش بيدك واستنزاف السائل ، والضغط.

الخطوة 2: اخلط الكوسة مع المضافات الأخرى.


يُضاف الجبن الطري والدقيق والخضار المفروم فرماً ناعماً إلى الكوسا.

يضاف البيض ولحم الخنزير المفروم ناعما أو السجق.
ومزج كل شيء جيدًا تمامًا بحيث تصبح الكتلة متجانسة. الفلفل.

الخطوة 3: تقلى كوسة المبشور.


في مقلاة صغيرة (قطرها 22 سم) ، سخني الزيت وضعيه في طبقة واحدة من الكوسة المبشورة المخلوطة بالدقيق والجبن وغيرها من المكونات. الفلفل والملح على القمة إذا لزم الأمر. ويطهى على نار خفيفة ل 8-10 دقائق.

خذ صفيحة قطرها أكبر من المقلاة ، وعندما يسيطر الجزء العلوي من الكوسة ، اقلب محتويات المقلاة هناك. أضف المزيد من الزيت إلى المقلاة وأعد الكوسة عليها مع رفع الجانب المقلي. استمر في القلي على النار الخضراء حتى الآن 6-8 دقائق.

الخطوة 4: خدمة كوسة المبشور المقلية.


عندما تقلى الكوسة المبشورة ، ضعها على طبق وتبدأ الوجبة.

مقبلات مع شرائح رقيقة وكريمة حامضة أو زبادي طبيعي وتناول الطعام!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك إضافة القليل من البطاطا المبشورة إلى الكوسة ، وستحصل على شيء يشبه فطيرة البطاطس الضخمة.

شاهد الفيديو: طاجن كوسة مبشورة بالطماطم. نجلاء الشرشابي (أغسطس 2020).